[Resep] Ayam Rica-Rica | Rara Febtarina

Febtarinar.com - Di tahun ini saya memiliki bucket list yang lumayan banyak dan salah satu diantaranya adalah pintar memasak. Hal ini timbul dengan sendirinya dan kali ini saya memilih untuk memasak Ayam Rica-Rica.

Bahan-bahan:

• seperempat ayam, cuci bersih
• 1 buah jeruk nipis
• 3 lembar daun jeruk, iris halus
• 1 batas serai (ambil bagian putihnya)
• minyak

Bumbu:

• 4 cabe merah
• 2 cabe keriting
• 5 cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawah merah
• 2 buah kemiri
• jahe

Cara membuat :

• Lumuri ayam yang sudah bersih dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 20 menit, bilas, dan goreng setengah matang
• Cuci bersih semua bahan, goreng cabe merah, bawang merah, bawang putih. Lalu haluskan bersama cabe keriting, cabe rawit, kemiri, dan jahe tambah, jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula. Tumis hingga harum
• Kemudian masukan ayam, tunggu hingga bumbu meresap dan tambah daun jeruk juga serai
• Aduk hinga merata tambahkan kembali garam atau gula sesuai selera.
• Angkat, lalu sajikan.

Ini adalah first try saya. Benar-benar sedang belajar, comment dan sarannya ditunggu sekali. Terima kasih ya.

Keep Inspiring and Stay Classy